Патриотам РФ Россия — нам есть чем гордиться!
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета создали корм для сельскохозяйственных животных, который изготовлен из грибов и растительных отходов. Это нововведение позволяет увеличить содержание белка в корме в три раза.
Как отмечают специалисты, в настоящее время до 80% составов комбикормов составляют зерновые ресурсы. Использование такого большого объема данного пищевого компонента в условиях мирового продовольственного кризиса является неэффективным. Ученые предложили экологичное решение, основанное на использовании микроскопических грибов Aspergillus oryzae для переработки растительного сырья. Этот гриб безопасен и широко используется в пищевой промышленности, например, для производства соевого соуса, мисо и саке, однако в животноводстве его пока не применяют.
Ученые также подчеркивают, что перекос в рационе животных в пользу углеводов (зерна) приводит к недостатку белка, что вызывает серьезные заболевания, замедляет рост молодняка, нарушает обмен веществ, снижает иммунитет и продуктивность (удой, прирост массы), а также может привести к истощению и дистрофии.
Применение данной технологии позволит производить высококачественные белковые добавки внутри страны из местных ресурсов, что также снизит зависимость от импорта. Кроме того, так как метод основан на переработке побочных продуктов сельского хозяйства (например, отрубей), это инициатива способствует безотходному производству.
Источник: @vremyavperedrus
