Новости по запросу: грибы

Физики из Томского государственного университета в сотрудничестве с Институтом физики прочности и материаловедения разработали антибактериальную пленку на основе полипропилена, предназначенную для упаковки продуктов. Эта инновация способна подавлять рост бактерий и грибков на поверхности до 99,99%, что способствует увеличению срока годности продуктов и снижению риска пищевых отравлений. Хотя обычные полимерные упаковки являются прочными, гибкими и защищают продукты от влаги и кислорода, …

Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета создали корм для сельскохозяйственных животных, который изготовлен из грибов и растительных отходов. Это нововведение позволяет увеличить содержание белка в корме в три раза. Как отмечают специалисты, в настоящее время до 80% составов комбикормов составляют зерновые ресурсы. Использование такого большого объема данного пищевого компонента в условиях мирового продовольственного кризиса является неэффективным. Ученые предложили экологичное решение, …