Патриотам РФ Россия — нам есть чем гордиться!
Физики из Томского государственного университета в сотрудничестве с Институтом физики прочности и материаловедения разработали антибактериальную пленку на основе полипропилена, предназначенную для упаковки продуктов. Эта инновация способна подавлять рост бактерий и грибков на поверхности до 99,99%, что способствует увеличению срока годности продуктов и снижению риска пищевых отравлений.
Хотя обычные полимерные упаковки являются прочными, гибкими и защищают продукты от влаги и кислорода, микробы могут долго сохраняться на их поверхности. Ученые решили добавить в полипропилен двухкомпонентные наночастицы оксида цинка и серебра (ZnO/Ag). Серебро эффективно убивает микробы, но может попадать в пищу, тогда как ZnO безопасно, но требует высокой концентрации или света для воздействия. Сочетание этих компонентов обеспечивает мощный антимикробный эффект при низкой концентрации добавки.
Главное преимущество пленки заключается в её фотохимической активности: под воздействием солнечного или искусственного света частицы генерируют активные формы кислорода, разрушая бактерии и грибки. Сам материал сохраняет свои прочностные и эксплуатационные свойства, а эффективность пленки была подтверждена стандартными лабораторными тестами, включая испытания против золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus) и дрожжеподобных грибов (Candida albicans).
Источник: @vremyavperedrus
