Первая линия белкового производства для детского питания в России

В Воронежской области запущена первая в стране линия по производству компонентов для детского и специализированного питания. На заводе группы компаний «Молвест» начат выпуск мицеллярного казеина и изолятов сывороточного белка — продуктов, содержащих порядка 90% чистого белка.

Работы по модернизации производства стартовали в январе 2023 года, когда была введена в эксплуатацию линия по производству концентратов молочного белка. В то время вице-спикер Госдумы Алексей Гордеев поручил продолжить улучшения с целью запуска более сложного продукта — изолята.

Производственные возможности завода внушают уважение: линия готова перерабатывать до 150 тонн обезжиренного молока каждый день, выдавая до 4,92 тонны конечного продукта.

Источник: @sdelanounas_ru