Питание

С сентября 2026 года детские паштеты станут менее солеными и более мясными. С 1 сентября 2026 года в России и странах ЕАЭС вступает в силу новый ГОСТ, регулирующий производство детских мясных паштетов. Согласно новому стандарту, содержание мяса должно составлять не менее 13% белка для продукции из категории «Детские». Также максимальный уровень соли будет снижен до 1.2%, а крахмала — до …

В Воронежской области запущена первая в стране линия по производству компонентов для детского и специализированного питания. На заводе группы компаний «Молвест» начат выпуск мицеллярного казеина и изолятов сывороточного белка — продуктов, содержащих порядка 90% чистого белка. Работы по модернизации производства стартовали в январе 2023 года, когда была введена в эксплуатацию линия по производству концентратов молочного белка. В то время вице-спикер …