Патриотам РФ Россия — нам есть чем гордиться!
С 1 апреля 2026 года в России вступает в силу новый ГОСТ на белый хлеб. Этот документ стал актуален впервые за 40 лет, так как предыдущий стандарт действовал с 1986 года.
Хотя рецептура и технологии остались без изменений, новый стандарт уточняет правила использования пищевых добавок и устанавливает строгие требования к внешнему виду хлеба: он должен иметь гладкую поверхность без крупных трещин, эластичный мякиш и цвет от светло-жёлтого до коричневого. Минимальная масса изделия составляет 0,5 кг, но по согласованию с заказчиком возможно производство хлеба весом от 350 до 500 граммов.
Источник: @prom_rf
