Новости по запросу: пищевые добавки

С 1 апреля 2026 года в России вступает в силу новый ГОСТ на белый хлеб. Этот документ стал актуален впервые за 40 лет, так как предыдущий стандарт действовал с 1986 года. Хотя рецептура и технологии остались без изменений, новый стандарт уточняет правила использования пищевых добавок и устанавливает строгие требования к внешнему виду хлеба: он должен иметь гладкую поверхность без крупных …

В России начнется строительство первого завода по производству адипиновой кислоты, который до этого момента полностью импортировался. Завод будет расположен на Пуровском НПЗ в ЯНАО и сможет выпускать 20 тысяч тонн продукции в год. Ожидается, что предприятие начнет работать после 2030 года. Проект будет поддержан такими учреждениями, как Томский инжиниринговый химико-технологический центр и Институт органической химии имени Зелинского. Адипиновая кислота применяется …

Эффективная сушка рапса без затрат и риска: Сушка рапса традиционным способом представляет собой проблему для фермеров. Перегрев, даже на немного превышающем норму уровне, может испортить масло и уничтожить семена, не говоря уже о возможных пожарах и высоких счетах за электроэнергию. Однако красноярские ученые нашли простое и недорогое решение. Они предлагают заменять горячий воздух обычным сульфатом магния, известным как пищевая добавка …