Водоросли как источник питания для космонавтов

Водоросли — это суперфуд для космонавтов?

Вполне может быть. Чтобы человечество могло осуществлять долгие космические путешествия, например, на Марс, нам необходимы автономные системы жизнеобеспечения. Невозможно перевозить большие объемы еды и кислорода — их требуется производить прямо на борту. И именно эту задачу решает эксперимент «Фотобиореактор», который сейчас проходит на МКС.

Что делают на орбите Земли?

В специальном устройстве в условиях микрогравитации выращивают микроводоросли — спирулину (Arthrospira platensis). Внутри диомодуля находится питательная среда, обогащённая углекислым газом, с температурой 32-37°. Космонавты периодически меняют ёмкости в культиваторе, используя стерильный перчаточный бокс, чтобы защитить микроводоросли от попадания в область биореактора, где течёт питательная среда. При этом кислород, который выделяется спирулиной, возвращается в этот же биореактор.

Почему именно спирулина?

Во-первых, белок: в сухой массе спирулины его более 65 % — это идеальный источник питания. Кроме того, водоросль богата витаминами и антиоксидантами.

Предварительные результаты: микрогравитация и микроводоросли отлично уживаются.

В настоящее время технологии продолжают отрабатываться, но ранее в биореакторе удалось получить кислород, а образцы, которые вернулись после экспедиции весной, чувствуют себя прекрасно.

Водоросль была насыщенного зелёного цвета, что является хорошим знаком. Она прошла лабораторные тесты: в свежей стерильной питательной среде за 18 суток показала хороший рост.

А как на вкус?

Мнения по этому поводу различаются, но говорят, что спирулину можно есть с йогуртом, что также является важным продуктом в рационе будущих космических миссий.

Источник: @rsc_energia