Запуск нового рыбоперерабатывающего цеха на Ямале увеличит производство рыбы

В Новом Уренгое начал работу современный рыбоперерабатывающий цех, который станет важным звеном в локальной индустрии питания. Благодаря новым технологическим линиям предприятие сможет производить свыше 400 тонн рыбы в год. Для обеспечения высокого качества продукции используется современное оборудование, следящее за всеми этапами производства.

Проект реализован компанией «Ямалторг» при поддержке региональных властей. Пока цех работает в тестовом режиме, его площадь составляет 260 квадратных метров. Полностью планируется выйти на проектную мощность к середине лета. В ассортименте продукции — вяленая, копченая, слабосоленая рыба, а также консервы и полуфабрикаты.

Производство организовано по полному циклу и работает в две смены, обеспечивая непрерывность работы. Для выполнения рабочих задач создано 21 новое рабочее место. Рядом с цехом функционирует торговый объект, где покупатели смогут приобрести свежие продукты.

Источник: @sdelanounas_ru