18.11.2017 г. Суббота, 2:14
Главная > Новости Патриотам РФ > Производство > Пищевая промышленность > Томский мясокомбинат запустил уникальную линию по производству полуфабрикатов
Томский мясокомбинат запустил уникальную линию по производству полуфабрикатов

Томский мясокомбинат запустил уникальную линию по производству полуфабрикатов


Новая автоматизированная линия по производству полуфабрикатов запущена на предприятии ЗАО «Аграрная Группа Мясопереработка».

Томский мясокомбинат запустил уникальную линию по производству полуфабрикатов

Как сообщили НИА Томск в пресс-службе «Аграной группы», несколько самостоятельных модулей соединили в особую технологическую цепочку. Процесс стал максимально автоматизирован от этапа просеивания муки до упаковки готового продукта в пачку: меньше времени на выполнение операций, меньше контакта работника с продуктом, гарантированно высокое качество машинной лепки: процесс отлажен на каждом из этапов.

«Мы закупили новое оборудование, но главным остается другое. Наши специалисты оптимизировали логистический путь: выстроили это оборудование в линию, подобных которой нет в Сибири. Новая схема соединила разрозненные этапы производства в единую цепь. Если раньше изготовление теста, фарша, лепка и заморозка производились в разное время, то теперь это настоящий непрерывный конвейер», — отметил директор ЗАО «Аграрная Группа Мясопереработка» Михаил Курилов.

Теперь изготовление, например, пачки пельменей занимает не два часа, а сорок минут. И если «линии-предшественницы» были настроены на производство только пельменей и вареников, то новая позволяет расширить ассортимент продукции: достаточно заменить формующую деталь, и на этом же оборудовании можно производить, например, манты или хинкали, а при замене определенных модулей — даже котлеты и тефтели.

Максимальная мощность новой линии — 16,7 тонны продукции в сутки. Прежняя линия позволяла изготавливать до 10 тонн. В планах предприятия — установка второй такой линии и расширение рынка сбыта пельменей торговой марки «Свинокомплекс «Томский»: брэндовую красную свинку — логотип и знак качества продукции — увидят потребители в европейской части России.

http://www.70rus.org/more/34773/

Новости патриотам РФ

Томский завод электроприводов локализовал производство австрийских промышленных компьютеров

Томский завод электроприводов локализовал производство австрийских промышленных компьютеров

Томский завод электроприводов локализовал производство австрийских промышленных компьютеров Томский завод электроприводов (ТомЗЭЛ, входит в «Транснефть — ...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.

Прикрепить изображение