Новости по запросу: пекарни

Российские потребители всё чаще выбирают хлеб из малых пекарен. Структура хлебного рынка в России претерпевает изменения в пользу малых производств. По данным аналитиков, наблюдается рост интереса к крафтовым продуктам и замороженным полуфабрикатам, в то время как крупные хлебозаводы теряют свою долю рынка. Несмотря на экономические трудности, общий объем продаж хлебобулочных изделий остаётся на стабильном уровне. Хлеб остаётся товаром первой необходимости, …