Новости по запросу: крафтовое пиво

С 1 января 2027 года в России вступает в силу новый национальный стандарт на пиво — ГОСТ Р 72295-2025. Он заменяет старый стандарт 2012 года и устанавливает чёткие требования: доля солода не должна быть менее 80%, а максимально допустимая доля несоложеного сырья составляет 20%. Запрещено добавление этилового спирта, допускается только естественное брожение. Новый ГОСТ также расширяет перечень разрешённых видов солода, …