В Прионежском районе Карелии начала работу компания по производству пяти видов итальянских сыров стоимостью, сообщил «Интерфаксу» глава района Алексей Лучин.
«Новое предприятие в Прионежском районе — „Ладвинская сыроварня“ — начинает производить пять видов сыров по итальянской технологии. По словам производителей, сыроварня планирует выпускать до двух тонн сыров в месяц», — сообщил А.Лучин.
В компании планируют найти партнеров по сбыту не только в Карелии, но и в регионах Северо-Запада. Сырье предприятие закупает в поселке Ладва, где есть молочное стадо. Главный сыровар предприятия прошел профессиональную подготовку в Италии и в Москве.
http://www.interfax-russia.ru/