Новости по запросу: минтай

Россия входит в число ведущих производителей сурими в мире С 2021 года Россия значительно увеличила свое присутствие на глобальном рынке сурими, подняв долю производства с 0% до 7%. При этом отечественные компании почти полностью перешли на использование местного сырья для изготовления продукта. По информации Ассоциации добытчиков минтая, в 2024 году Россия уверенно вошла в пятерку крупнейших производителей сурими. За последние ...

Россия заняла лидирующие позиции на глобальном рынке по экспорту замороженной рыбы. В соответствии с данными за первые девять месяцев 2024 года, Россия увеличила свою долю до 17,4% на мировом рынке замороженной рыбы. Что именно экспортируется? Мороженая рыба продолжает оставаться основным экспортным продуктом страны. В стоимостном выражении на неё приходится 50%, а в натуральном — 80% от общего экспорта рыбной продукции. ...