В Башкирии запущено производство моцареллы
Компания «Элипсмол», расположенная в селе Раевское Альшеевского района, продолжает наращивать свои производственные возможности. У неё уже функционируют предприятия, которые занимаются переработкой молока в Раевке и Чишмах. Теперь же «Элипсмол» завершила строительство и ввела в эксплуатацию завод по производству моцареллы.
Общие инвестиции, необходимые для изготовления этого популярного итальянского сыра на базе местного молока, составили около 405 миллионов рублей. К концу 2025 года планируется, что предприятие выйдет на уровень производства свыше 6,5 тысяч тонн продукции.
Источник: @prom_rf