В России стартовало производство колбас длиной свыше метра. Группа «Черкизово» начала выпуск сырокопченых колбас, предназначенных для порционной нарезки. Инвестиции в данный проект составили 250 миллионов рублей и направлены на удовлетворение растущего спроса на готовые нарезки. За последнее время доля продукции для нарезки на предприятии увеличилась с 10% до 45%. Новое оборудование позволяет выпускать удлиненные батоны, которые затем упаковываются в порционные …
Читать далее »