Новости по запросу: пастеризация

«Фабрика Казаро» успешно завершила крупный проект по созданию пищевого оборудования. По информации, полученной от Telegram-канала Agroreport, российская компания «Фабрика Казаро», которая является частью Ассоциации «Росспецмаш», завершила значимый проект, выпустив комплект оборудования для производства творога с общей мощностью переработки в 18 тонн молока. Производственный цех вскоре начнет свою работу в Красноярске. В этот комплект входит шесть творожных ванн закрытого типа, каждая …

Еда под давлением: как тысячи атмосфер создают продукты со сроком хранения 90 дней Компания AlphaChef запустила на полную мощность предприятие «1-й Кулинарный» в Подмосковье, внедрив передовую технологию холодной пастеризации (HPP). Данный метод обработки продуктов под высоким давлением позволяет уничтожать микроорганизмы без использования консервантов и сохранять полезные свойства ингредиентов, что обеспечивает готовым блюдам срок хранения до 90 суток. Годовая мощность предприятия …

В Дмитровском районе Московской области начато полноценное функционирование предприятия с использованием технологии HPP. Компания AlphaChef ввела в эксплуатацию завод по производству готовой еды под названием «1-й Кулинарный» в Дмитровском районе. На данном предприятии применяется уникальная технология HPP, представляющая собой метод холодной пастеризации, который позволяет сохранять продукты в течение длительного времени (до 90 суток), при этом обеспечивается высокое качество и вкус. …