Новости по запросу: кондитерская продукция

Росстандарт активно обсуждает проект нового национального стандарта для шоколадной продукции. Этот документ направлен на упорядочение терминологии в кондитерском секторе и будет способствовать однозначному пониманию важных понятий. В проекте рассматриваются определения таких изделий, как шоколад, шоколадные конфеты и кувертюр. В частности, для кувертюра предлагается установить четкие параметры относительно содержания сухого остатка какао и масла какао. Вице-спикер Госдумы, Борис Чернышов, также предложил …

Компания «Милктрейдинг» открыла новый завод по производству сухих пищевых смесей. Этот производственный комплекс расположен в Дмитровском округе. На новом заводе планируется выпускать продукцию, которая будет использоваться в производстве молочных и кондитерских изделий, а также в мясной промышленности. Однако информация о проектной мощности завода не раскрыта. Источник: @prom_rf