Новости по запросу: йогурт

Возрожденный молокозавод «РумелкоАгро — Молоко» в Иванове запустил в производство 13 новых наименований продукции. За прошедший год, на заводе было выпущено 13 видов продукции, включая 6 новинок — два типа творога и четыре вида йогурта, представленных в последний месяц. Начально сырье для «РумелкоАгро — Молоко» поступало из молочных комплексов агрохолдинга, расположенного в Тверской области. Однако начиная с июля 2025 года, …

Российские исследователи из Южно-Уральского государственного университета разработали первую в стране отечественную закваску для производства йогуртов, использующую основе на творожной сыворотке. Эта инновация помогает решить проблему дефицита импортного заквасочного сырья на участках пищевой промышленности. Большинство российских производителей кисломолочных продуктов ранее использовали зарубежные закваски прямого внесения (DVS). В связи с сокращением поставок таких заквасок на внутренний рынок, предприятия столкнулись с необходимостью поиска …

18 апреля в городе Старица открыт цех по переработке молока СПК «Ратмир». Несмотря на скромное название «цех» — это полноценный завод, оснащенный современным оборудованием и выпускающий традиционно натуральную молочную продукцию. Марка «Ратмир» давно известна в Тверской области. Сегодня кооператив выпускает больше половины объема всего молока, произведенного в муниципалитете. Благодаря инвестированию в производство, работой обеспечены более 10 хозяйств Старицкого и соседних районов. …